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Crostatina autunnale con salsa al Trentingrana
Tagliolini al tartufo nero trentino
Canederli alla barbabietola
Tortelli di patate ripieni di trota con salsa di cipolla al Nosiola
Arrosto di vitello ripieno di castagne su polentina della Valsugana
Semifreddo alle castagne con cachi e mousse al mascarpone
Gelato alla fragola con salsa calda ai mirtilli
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